孤独のグルメの肉汁うどんが食べたい!うどんや藤ってどんなお店?

10月25日に放送の孤独のグルメで紹介された「肉汁うどん」

この肉汁うどんが食べられるのは、埼玉県新座市にある「うどんや藤」というお店です。

新座市は10年以上前に働いていたことがあるので少し懐かしいですね。

今回は孤独のグルメ第4話で紹介された、肉汁うどんが食べられるお店「うどんや藤」についてまとめてみました!

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【孤独のグルメ】肉汁うどんが美味しい「うどんや藤」とは?

「うどんや藤」は埼玉県新座市の商店街にあるうどん屋さんです。

創業25年を迎えるうどん屋さんでそうで、随分長い間新座市でお店をやっておられますね!

「うどんや藤」は東京都の多摩区と埼玉の名物「武蔵野うどん」の名店になっています。

うどんや藤では、強烈な歯応えの美味しい手打ちうどんが食べられます。

また、古民家風のお店の中ではタイミングが良ければうどんを踏んだり、薬味のゴマを乾燥させているところが見られます!

【孤独のグルメ】肉汁うどんの「うどんや藤」はどこにあるの?

埼玉県新座市にあるうどんや藤の場所はこちらになります。

西武池袋線「保谷駅」より歩いて約30分、駅から離れているため車で行った方がいいと思います。

うどんや藤アクセス

店舗情報

うどんや藤
〒352-0025
埼玉県新座市片山3-13-32-102
TEL/FAX:048-482-5775

営業時間

営業時間:11:00~17:00
定休日:水曜日

駐車場

あり(5台)

【孤独のグルメ】肉汁うどんの「うどんや藤」の美味しさの秘密は?

無農薬最高級地粉を使用したうどんや藤のうどんは、丹精込めてこねたものを一晩寝かせて作っています。
 
そして必ず注文が入ってから切ってゆで上げているそうです。
 
時間の方はかかりますが、切るところから始めるのは凄いですね!
 
保存料や添加物が一切含まれないうどんは、あまり日持ちしないので持ち帰る際には早めに食べる必要があるそうですが、そんな話がまたうどんに対する本気を感じさせます。
 
また、薬味にもこだわっています。
 
豚肉の動物性の脂肪を中和させるために植物性の油が含まれる金胡麻。
 
金胡麻には血を液サラサラにしてくれるセサミンがたっぷり含まれています。
 
そして生姜は代謝を促進し、体を温める効果があります。
 
うどんや藤のうどんはバランスが重視されているところも人気の秘密かもしれないですね!

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【孤独のグルメ】肉汁うどんが美味しい「うどんや藤」のメニューは?

孤独のグルメで紹介された肉盛りうどん【800円】

孤独のグルメ 肉汁うどん うどんや藤

肉キノコ盛りうどん【900円】

孤独のグルメ 肉汁うどん うどんや藤

天ぷら(かきあげ)盛りうどん【700円】

孤独のグルメ 肉汁うどん うどんや藤

キツネうどん【650円】

孤独のグルメ 肉汁うどん うどんや藤

うどんや藤の天ぷらうどん(かきあげ)【700円】

孤独のグルメ 肉汁うどん うどんや藤

鴨うどん【1300円】

孤独のグルメ 肉汁うどん うどんや藤

うどんや藤の新メニュー・カレーつけ麺【800円】

孤独のグルメ 肉汁うどん うどんや藤

はちみつ梅【200円】

孤独のグルメ 肉汁うどん うどんや藤

天むす【250円】

孤独のグルメ 肉汁うどん うどんや藤

なんこつピリ辛白ネギあえ【800円】

孤独のグルメ 肉汁うどん うどんや藤

うどんや藤新サービス・お持ち帰りうどん弁当

孤独のグルメ 肉汁うどん うどんや藤

麺のボリューム

通常盛り➡︎300g
中盛り➡︎450g(+100円)
大盛り➡︎600g(+200円)
大大盛り➡︎900g(+400円)
*平日の11:00〜14:00は、中盛り&大盛り無料!

【孤独のグルメ】肉汁うどん「うどんや藤」の商品とは?

特製地粉生うどん【300円】

孤独のグルメ 肉汁うどん うどんや藤

秘伝のダシと醤油を使用したつけ汁【200円】

孤独のグルメ 肉汁うどん うどんや藤

うどんや藤特製!地粉生うどんとつけ汁と金ごまのセット【500円】

孤独のグルメ 肉汁うどん うどんや藤

【孤独のグルメ】肉汁うどん!うどんや藤の口コミは?

なんと!孤独のグルメで紹介された「うどんや藤」は、ASエルフェン埼玉所属の斎藤あかね選手の実家なのだそうです!

まとめ

孤独のグルメ 肉汁うどん うどんや藤

まだ放送が始まる前から凄い行列の肉汁うどんのうどんや藤。

孤独のグルメ一話目で紹介された、横浜中華街の中華釜飯を二時間並んで食べて来た私としては「うどんや藤」も是非制覇したいところです(笑)

営業時間は17時までにはなっていますが、ご自慢の麺がなくなると早めに閉めてしまうそうなので食べられるか不安になります(笑)

うどんや藤の肉汁うどん、食べてみたいです!

今回の孤独のグルメも楽しみですね!

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